Hace unas semanas iniciaron la propuesta del trabajo integrador para analizar un problema desde 4 áreas, Química, Salud y Adolescencia, Geografía y Biología. En esta oportunidad iniciamos el camino con la última etapa
Parte 4
Profesora Andechaga
Este trabajo integrador se diseñó teniendo en cuenta la tabla periódica CTS y el análisis de un problema ambiental desde diversas perspectivas para promover la alfabetización científica, y así formar al ciudadano desde un pensamiento crítico, reflexivo sobre sus acciones y elecciones, valorizando al ambiente y la salud humana.
Esto nos permite ver en dónde podemos encontrar esos elementos químicos y cómo los usamos, además de aprender a evitar los riesgos a la salud si no operamos con ellos de manera adecuada.
Para iniciar este trabajo te invito a hacer un repaso de las tablas periódicas, y analizamos las distintas familias o series químicas en las que se pueden clasificar los elementos según la zona en que se encuentren en la misma:
- metales alcalinos
- metales alcalinos térreos
- metales de transición
- metales pobres
- metaloides
- no metales
- halógenos
- gases nobles
- lantánidos
- actínidos
Además también se los puede clasificar teniendo en cuenta la concepción de Bloques s, p, d, f según la configuración electrónica y la ubicación en la tabla periódica del elemento que se estudia.
Al recuperar los contenidos vistos (
Recorrido 2020 con 4toA) desde una nueva propuesta de actividades relacionados a situaciones cotidianas permite mejorar los aprendizajes ayudando a comprender estos temas con fama de difíciles.
La ventaja de aprender a cada elemento químico teniendo en cuenta su uso y prevención en el manejo del mismo, permite a las personas evitar exponerse a riesgos y saber que deben usar los medios de bioseguridad, por ejemplo, en el trabajo.
Se eligió el PLOMO y el MERCURIO para analizarlos en los problemas ambientales relacionados a estos
metales pesados y cómo afecta a la salud del hombre.
El plomo, características, riesgos a la salud y medidas de protección
Plomo. Número atómico 82, peso atómico 207, color azuloso, Forma muchas sales, óxidos y compuestos organometálicos.
En la industria, los compuestos más importantes son óxidos y tetraetilo de plomo, forma aleaciones con estaño, cobre, arsénico, bismuto, cadmio y sodio. El plomo se encuentra en metales de uranio y de torio, ya que proviene de la división radiactiva. Los minerales comerciales suelen contener poco plomo (3%), lo más común es que sea del (10%). Los minerales antes de fundirse pueden acumular hasta 40% o más de plomo. Se usa como aditivo antidetonante en la gasolina, baterías, en monitores de computadores y pantallas de televisión, joyería, latas de conserva, tintes para el pelo, grifería, pigmentos, aceites, cosmetología, aleaciones, cerámicas, municiones, soldaduras, plomadas, armamento, radiación atómica, insecticidas, etc.
La absorción de plomo es un grave riesgo de salud pública; provoca retraso del desarrollo mental e intelectual de los niños, causa hipertensión y enfermedades cardiovasculares en adultos. La intoxicación se debe a la ingestión accidental de compuestos de plomo o a la ingestión por parte de los animales de forrajes o alimentos con plomo, procedentes de áreas ambientalmente contaminadas.
La absorción de plomo por vía oral es cerca al 10% en adultos y se puede incrementar hasta 50% en niños. El plomo absorbido se distribuye en riñón, hígado, encéfalo y huesos por semejanza con el calcio. El mayor depósito de plomo son los huesos hasta por 20 años; interfiere en la función del calcio, inhibe la síntesis de hemoglobina y causa daño neurológico.
Los efectos agudos en el sistema nervioso central consisten en parestesia, dolor y debilidad muscular, crisis hemolítica-anemia grave y hemoglobinuria. También afecta los riñones con oliguria y albuminuria. Aunque la intoxicación aguda puede causar la muerte, es más frecuente que el paciente se recupere y presente intoxicación crónica con daño gastrointestinal, neuromuscular, nervioso, hematológico, renal y reproductivo.
A nivel gastrointestinal hay anorexia, cefalea, estreñimiento, espasmo intestinal y dolor abdominal. Los síntomas neuromusculares presenta debilidad muscular y cansancio seguida de parálisis de músculos del antebrazo, muñeca y dedos de la mano y algunas veces pies, estos síntomas eran característicos de enfermedad de pintores, en la actualidad la sustitución de pigmentos con plomo y las mejoras en las condiciones de seguridad e higiene industrial están propiciado la desaparición de esta intoxicación.
Los primeros síntomas de encefalopatía en niños son letargo, vómitos, irritabilidad, pérdida de apetito y mareos, que avanzan hasta desembocar en ataxia, reducción de la conciencia provocando finalmente coma y muerte. La tasa de mortalidad por encefalopatía debida a plomo es alta aproximadamente 25%, muchos de los pacientes que se recuperan quedan con secuelas, entre ellas retraso mental, convulsiones y atrofia óptica.
La exposición al plomo se ha asociado con esterilidad y muerte neonatal en personas. En animales se ha demostrado efecto tóxico sobre los gametos y aumento de la concentración de plomo en sangre materna, que reduce la duración de la gestación y de peso al nacimiento de las crías.
El plomo puede desencadenar efectos teratogénicos en el sistema nervioso del feto e interferir con su desarrollo normal. El plomo y sus compuestos están clasificados en el grupo 2B, probablemente cancerígenos para el hombre.
Las siguientes son recomendaciones de la Organización Internacional del Trabajo para la prevención en trabajadores expuestos:
- Dentro de lo posible reemplazar el plomo por sustancias menos tóxicas.
- Los trabajadores deben contar con un equipo de protección individual (EPI) adecuado como son máscaras con filtros especiales para plomo y ropa protectora, que debe lavarse o cambiarse regularmente.
- La ropa protectora de determinadas fibras sintéticas retiene menos polvo que los de algodón y debe utilizarse siempre que las condiciones de trabajo lo permitan.
- Hay que evitar la ropa con vueltas, pliegues y bolsillos en los que se pueda acumular el polvo.
- Se debe disponer de armarios especiales para el Equipo para la Protección Individual, con compartimentos separados para la ropa de calle, y de instalaciones sanitarias con duchas de agua caliente, que deberán utilizarse.
- No llevar la ropa de trabajo a la casa.
- Se ha de dar a los trabajadores el tiempo necesario para lavarse antes de comer y debe estar prohibido comer y fumar en las proximidades de las áreas en que se procesa el plomo. Deberán existir zonas adecuadas para comer.
- La limpieza de las salas y el edificio en que se procesa el plomo debe realizarse continuamente ya sea por un proceso en húmedo o con aspiradores.
- Cuando, a pesar de estas precauciones, los trabajadores sigan estando expuestos al plomo, deberán contar con un equipo de protección respiratoria adecuadamente mantenido. Dicho equipo deberá revisarse para garantizar su limpieza y eficacia; también se vigilará que se utilice en caso necesario.
Plomo, glosario del CONICET
(símbolo químico: Pb)
El plomo es un sólido metálico, relativamente poco abundante en la corteza terrestre (13 ppm), de color gris, blando, pesado y dúctil. Tiene numerosas aplicaciones, pero en la actualidad su consumo está sufriendo un retroceso debido a que está siendo reemplazado en algunos de sus mercados tradicionales, por materiales plásticos de menor costo, mayor vida útil y, sobre todo, inertes (ej. cañerías). Entre sus usos más extendidos, se pueden mencionar:
- conductos para líquidos (aguas, ácidos, etc.)
- antidetonante en naftas
- en la obtención de ácido sulfúrico
- como base de pinturas y aleaciones
- como aislante de radiaciones
Este elemento es altamente tóxico; se absorbe en forma acumulativa por vía percutánea, respiratoria y digestiva, afectando principalmente los sistemas nervioso y renal; la enfermedad a la que conduce la acumulación de plomo en el organismo se conoce como saturnismo. Su eliminación resulta compleja y lenta y sólo es posible cuando los niveles de absorción son bajos debido a lo cual, el mejor tratamiento es el preventivo. Debido a esta razón, en la actualidad se está erradicando progresivamente el uso de naftas con plomo y las cañerías de agua en las construcciones modernas, son de plástico o de otros metales inertes.
- Leer los dos textos sobre plomo
- El plomo, características, riesgos a la salud y medidas de protección
- Plomo, glosario del CONICET
- ¿Cuáles son los elementos químicos mencionados en los texto? ¿Cuáles de ellos son considerados metales pesados? (Metales pesados)
- Clasifica los elementos químicos encontrados teniendo en cuenta sus familias y bloques (Tabla periódica de los elementos)
- ¿Para qué se usa el plomo?
- ¿Cómo ingresa el plomo al organismo humano? Para responder lee ambos textos y usa el siguiente esquema
- Qué característica en común tiene el plomo y el calcio?
- ¿Cuáles son los síntomas por intoxicación?
- ¿Cuáles son las medidas de seguridad recomendadas para un trabajador que está expuesto al plomo?
- ¿Quiénes tienen que defender los derechos del trabajador para asegurar que no se enferme cuando está en su jornada laboral?
El mercurio, características y riesgos a la salud
Mercurio. Número atómico 80 y peso atómico 200. Es un líquido blanco plateado a temperatura ambiente. El mercurio forma soluciones- amalgamas con otros metales (oro, plata, platino, uranio, cobre, plomo, sodio y potasio), se encuentra comúnmente como sulfuro, también como rojo de cinabrio, en menor abundancia metalcinabrio negro y el menos común cloruro de mercurio. La tensión superficial de mercurio líquido es de 484 dinas/cm, seis veces mayor que la del agua en contacto con el aire, por consiguiente no puede mojar la superficie con la cual esté en contacto.
Se usa en empastes dentales, fabricación de pilas, lámparas fluorescentes, aparatos eléctricos (baterías, conmutadores), pinturas, catálisis, agricultura (fungicidas, pesticidas), productos farmacéuticos, pulpa, papel , cosméticos, cremas y jabones para la piel y drogas herbales, termómetros clínicos. Y en minería de oro, cobre, plata y carbón cientos de toneladas, por su facilidad de formar amalgamas y así extraerlos fácilmente. La intoxicación crónica por mercurio presenta temblores, hipertrofia de tiroides, taquicardia, gingivitis, cambios en la personalidad, eretismo, pérdida de memoria, depresión severa, delirios y alucinaciones. Los tres rasgos más usados para reconocer la enfermedad profesional en la industria son la excitabilidad, los temblores y la gingivitis.
Además, hay daño renal por exposición crónica al mercurio, efectos reversibles, que cesan cuando la persona evita exponerse. Los vapores de mercurio se absorben en la circulación sanguínea pulmonar y sistema nervioso central, los principales efectos del metilmercurio en adultos son neurológicos, mientras que la exposición durante el embarazo provoca la aparición de lesiones congénitas del sistema nervioso. La neurotoxicidad se manifiesta con temblores y pérdida de sensibilidad en dedos de ambas extremidades, ataxia, pérdida de visión y audición, espasmos y finalmente coma y muerte.
En los animales las sustancias mercuriales inorgánicas provocan coagulación de mucosa digestiva y gastroenteritis, si los animales sobreviven habrá lesiones en riñón (nefrosis), colon (colitis) y boca (estomatitis). En animales se altera la función renal, presión sanguínea, ritmo cardiaco y digestivo. Además afecta la fertilidad, incrementa el índice de abortos y provoca alteraciones en fetos y recién nacidos.
La inhalación de altas concentraciones de mercurio puede provocar bronquitis corrosiva y neumonías agudas que causan la muerte. La exposición crónica ocasiona daños al sistema nervioso central. Los efectos teratogénicos son devastadores, la exposición del feto provoca alteración del desarrollo y migración de neuronas causando la disrupción de la arquitectura normal del cerebro.
Los compuestos de metilmercurio se clasifican en el grupo 2B posiblemente cancerígenos para el hombre.
Mercurio, glosario del CONICET
El mercurio es el único metal líquido a temperatura ambiente. Su abundancia relativa en la corteza terrestre es de 0,08 partes por millón (ppm). Se combina con otros metales formando aleaciones (amalgamas) y debido a esta propiedad, fue extensamente usado durante épocas pasadas en la minería del oro y aún en la actualidad, en explotaciones de tipo unipersonal o artesanal.
Este uso del mercurio, cuando no es controlado debidamente, es el mayor responsable de la contaminación de aguas y sedimentos en ríos y lagos, atmósfera, suelos, vegetación y peces. En forma directa o indirecta también afecta a los seres humanos, provocándoles una enfermedad, aguda o crónica, que a veces alcanza niveles de envenenamiento, denominada mercurialismo.
Cuando se desea detectar la presencia de este elemento, se deben realizar muestreos sistemáticos que abarquen todos los sistemas posiblemente contaminados, ya que algunos de ellos, cuando las concentraciones no son elevadas, no resultan medios de muestreo efectivos.
Se ha demostrado que este tipo de contaminación causa un impacto grande y duradero en el ambiente y que luego de producida, aún cuando se controlen las fuentes de emisión, no siempre es posible restablecer el ecosistema original.- Leer los dos textos sobre mercurio
- El mercurio, características y riesgos a la salud
- Mercurio, glosario del CONICET
- ¿Para qué se usa el mercurio?
- ¿Cómo ingresa el mercurio al organismo humano?
- ¿Qué produce en el hombre la intoxicación con mercurio?
CASOS EN EL MUNDO SOBRE ACCIDENTES TÓXICOS
En el cuadro se presentan algunos accidentes tóxicos más relevantes desde 1900.
Año | Sitio | Caso | Muertos | Heridos |
1900 | Manchester - Inglaterra | Arsénico en la Cerveza | 70 | 6000 |
1960 | Tailandia India Bangladesh Taiwain | Uso de aguas subterráneas para agricultura contaminadas con altos niveles de Arsénico | | >70 millones |
1968 | Irak | Contamina-ción órgano-mercurial en el pan (cereales) | 500 | >5000 |
1960 | Bahía Minamata Japón | Peces contaminados con metilmercurio | 3000 | >10000 |
1975 | USA | Niños - diversos grados de intoxicación por pinturas con plomo | 200 | 800 con daño cerebral
>400.000 |
1945 | Japón | Intoxicación masiva con cadmio, por consumo de arroz y agua contaminada | 300 | >1000 |
1970 | Japón | Enfermedad Itai-Itai por cadmio | 180 | 7000 |
1984 | Bhopal, India | Fuga de metil isocianato | >2500 | >10000 |
- En el cuadro anterior se destacan algunos problemas ambientales por distintos materiales tóxicos. En este caso nos detendremos en el caso de 1960 en Bahía Minamata y te invito a leer 2 textos sobre ese caso Enfermedad de Minamata y Casos de enfermos de Minamata
- ¿Cómo se originó el problema?
- ¿Qué se contaminó?
- ¿Cómo llegó al hombre?
- Explique el caso de Minamata, teniendo en cuenta el concepto de Bioacumulación. Para responder este punto debe leer
- Bioacumulación CONICET
- BIOACUMULACIÓN ECOPORTAL
- ¿Pero este tipo de problemas ambientales que generan tanto daño al ecosistema y a la salud del hombre sólo sucede en lugares muy lejanos?
La respuesta es NO, por eso invito a analizar casos locales
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Plano donde se observa el Arroyo del Rey, LA ESCUELA, y el Parque industrial Burzaco
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La Escuela de Educación Secundaria N°16, Carola Lorenzini, se encuentra en Longchamps muy cerca del Arroyo del Rey y de Burzaco, ciudad vecina que posee un polo industrial importante
Parque industrial Burzaco
En el Parque Industrial Burzaco se pueden encontrar
varios tipos de empresas como lo muestra el plano de arriba. Y es atravesado por el
Arroyo del Rey, modificándose las características de sus aguas, esta posee una composición diferente al salir de ese sector industrial y sigue recibiendo diversos contaminantes de las zonas que cruza en su recorrido hasta desembocar en el Riachuelo. Muchas veces vierten desechos directamente en sus aguas, otras lo derraman en la calle y luego por escorrentía llegan al arroyo.
- Teniendo en cuenta el artículo 41 de la Constitución Nacional Argentina y todo lo que aprendiste en Química, Biología, Salud y Adolescencia y Geografía explica la siguiente nota periodística sobre el Parque Industrial Burzaco:
- Artículo 41: Todos los habitantes gozan del derecho a un ambiente sano, equilibrado, apto para el desarrollo humano y para que las actividades productivas satisfagan las necesidades presentes sin comprometer las de las generaciones futuras; y tienen el deber de preservarlo. El daño ambiental generará prioritariamente la obligación de recomponer, según lo establezca la ley. Las autoridades proveerán a la protección de este derecho, a la utilización racional de los recursos naturales, a la preservación del patrimonio natural y cultural y de la diversidad biológica, y a la información y educación ambientales. Corresponde a la Nación dictar las normas que contengan los presupuestos mínimos de protección, y a las provincias, las necesarias para complementarlas, sin que aquéllas alteren las jurisdicciones locales. Se prohíbe el ingreso al territorio nacional de residuos actual o potencialmente peligrosos, y de los radiactivos.
- El Parque Industrial de Almirante Brown pone en riesgo la vida de sus vecinos
- No todo está perdido, la ciencia nos trae una posible solución, pero esta no se puede llevar adelante sin el compromiso de todos. Lee los 2 textos de Fitorremediación y enumera todas las opciones mencionadas
- FITORREMEDIACIÓN Utilizan plantas autóctonas para tratar aguas contaminadas
- Fitorremediación: una alternativa para eliminar la contaminación
- Llegó el momento de volver a ver el video que les propuso el profesor de química hace unas clases, contaminación del Riachuelo, ¿Cómo podrías colaborar para mejorar la calidad del agua desde el Partido de Almirante Brown? ¿Qué cambios sugieres para evitar que el Arroyo del Rey que pasa por Almirante Brown deje de recibir residuos tóxicos en su paso por el parque industrial?
Fuentes consultadas
- BOER y GUGLIOTTI (2017), El parque industrial de Almirante Brown pone en riesgo la vida de los vecinos, disponible en https://masperiodismo.wixsite.com/investigacion/copia-de-residencias-medicas-en-cab-1
- CONSTITUCIÓN NACIONAL ARGENTINA
- Cultura Científica (2018), Casos de los enfermos de Minamata, disponible en https://culturacientifica.com/2018/03/04/caso-los-enfermos-minamata/
- DELGADILLO-LOPEZ, Angélica Evelin et al . Fitorremediación: una alternativa para eliminar la contaminación. Trop. subtrop. agroecosyt, Mérida , v. 14, n. 2, p. 597-612, agosto 2011 . Disponible en http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1870-04622011000200002
- Ecoticias (sf), ¿qué es la acumulación de tóxicos?, disponible en https://www.ecoticias.com/residuos-reciclaje/115317/bioacumulacion-toxicos
- FITORREMEDIACIÓN Utilizan plantas autóctonas para tratar aguas contaminadas,, disponible en https://cienciasnaturalesybiologia2013.blogspot.com/2016/07/fitorremediacion-utilizan-plantas.html
- LONDOÑO-FRANCO , LONDOÑO-MUÑOZ & MUÑOZ-GARCÍA (2016), Los riesgos de los metales pesados en la salud humana y animal, Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial Vol 14 No. 2 (145-153), disponible en http://www.scielo.org.co/pdf/bsaa/v14n2/v14n2a17.pdf
- LÓPEZ GAPPA (sf), Bioacumilación, disponioble en https://www.mendoza.conicet.gov.ar/portal/enciclopedia/terminos/Bioac.htm
- MÁRQUEZ ZAVALIA (sf), Mercurio (Hg), disponible en https://www.mendoza.conicet.gov.ar/portal/enciclopedia/terminos/Mercurio.htm
- MÁRQUEZ ZAVALIA (sf), Plomo, disponible en https://www.mendoza.conicet.gov.ar/portal/enciclopedia/terminos/Plomo.htm
- PAKA PAKA, Contaminación del Riachuelo, disponible en http://servicios.infoleg.gob.ar/infolegInternet/anexos/0-4999/804/norma.htm
- THIEL(sf), Metales pesados, disponible en https://www.mendoza.conicet.gov.ar/portal/enciclopedia/terminos/MetalesPes.htm
- VALDIVIA INFANTAS (2005), Intoxicación por plomo, Revista de la Sociedad Peruana de Medicina Interna. 18(1) 2005, disponible en http://medicinainterna.org.pe/revista/revista_18_1_2005/Intoxicacion.pdf
- Wikipedia, Arroyo del Rey, disponible en https://es.wikipedia.org/wiki/Arroyo_del_Rey_(Buenos_Aires)
- Wikipedia, Enfermedad de Minamata, disponible en https://es.wikipedia.org/wiki/Enfermedad_de_Minamata#:~:text=La%20enfermedad%20de%20Minamata%20se,del%20lugar%20mostraban%20s%C3%ADntomas%20parecidos.
